気温が上がり始めるこの季節。
さぶろうべいでは、毎年楽しみにしてくださるお客様も多い夏季限定の冷たい麺メニューの販売が6月10日より、さぶろうべい全店にてスタートします。
冷たい鶏出汁の旨味を味わう「鶏出汁冷やしラーメン」と、濃厚なごまと味噌のコクがクセになる「濃厚ごま味噌冷やしラーメン」。
どちらも暑い季節にぴったりの、毎年人気の定番メニューです。
美味しさの秘密は、手作りの黄金色の鶏油
さぶろうべいの味を支えているのが、高松総本店で手作りしている鶏油（チーユ）です。
厳選した鶏皮を約2時間半、弱火でじっくりと熱することで抽出される黄金色の鶏油。
一般的な鶏油とは異なり、雑味が少なく、鶏本来の深いコクと旨味を引き出してくれます。
75年以上にわたり受け継がれてきたさぶろうべいの味。その美味しさの秘密は、この手間ひまを惜しまない製法にあります。
毎年人気の「鶏出汁冷やしラーメン」
950円（税込）
「冷やしラーメン ～昆布水仕込 さぶろうべいの鶏出汁～」は、冷たい鶏出汁スープに、一晩寝かせた昆布水を合わせた夏限定の一杯です。
鶏の旨味をしっかり感じながらも、後味はすっきり。
暑い日でも食べやすく、毎年多くのお客様にご注文いただく人気メニューです。
自家製の鶏チャーシューとの相性も抜群。まずはスープをひと口味わっていただきたい一杯です。
ピリ辛好きにおすすめ！濃厚ごま味噌冷やしラーメン
950円（税込）
毎年人気のもう一つの夏限定メニューが、「濃厚ごま味噌冷やしラーメン」です。
濃厚なごまと味噌のコクに、食欲をそそるピリ辛のアクセント。
スープのない汁なしスタイルで、タレと麺をしっかり混ぜ合わせてお召し上がりいただきます。
仕上げの卵黄を絡めることで、濃厚な旨味にまろやかさが加わり、味の変化もお楽しみいただけます。
暑い日こそ食べたくなる、クセになる一杯です。
ハーフサイズもご用意しています
どちらの冷やし麺メニューも、ハーフサイズをご用意しております。
「とり白菜鍋も食べたい」
「気になる単品メニューも一緒に楽しみたい」
そんな方にもおすすめです。
さぶろうべい名物のとり白菜鍋や一品料理と組み合わせながら、お好みのスタイルでお楽しみください。
夏だけの特別な味をぜひ
さぶろうべいといえば白菜鍋。
そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、実は夏限定の麺メニューを毎年楽しみにしてくださるお客様も少なくありません。
暑い日に食べたくなる、冷たくて旨い一杯。
今年も始まった夏の定番を、ぜひお近くのさぶろうべいでお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
