いつの間にか秋、超えて冬の訪れを感じる今日この頃。
つまり、「鍋の季節」到来！ということですね！

期間限定鍋は今回も完全新作！

塩糀(しおこうじ)
豚ハラミ白菜鍋！！

いつもの豚白菜鍋とはひと味も、ふた味も違います
今回はあえてお肉をごろっと！存在感のある豚ハラミを使用！
薄切りで柔らかいお肉もいいけれど、ぎゅッぎゅッとかみしめて味わうお肉もいいものです。
今回は塩糀で漬け込むことで程よい食感、旨味と「おこげ」がプラスされ風味豊かなのもポイント！旬を迎えた白菜の甘みを惹きたてます。

今回も自信作です！是非お試しください～