梅雨入り前から時折見られた夏日は、雨の合間に頻度を増して
じめじめしたり、むしむししたりでなんだか食欲もない。
筆者の夏バテとの闘いはすでに始まっているようです。

そんな私がこの時期におすすめしたい白菜鍋が今年も期間限定で登場しました。
その名も「牛ホルモン白菜鍋」！！

焼き始めてしばらくするとニンニクがガツンッと香り食欲そそる。
ぷりぷりホルモンから出てくるあまーい脂が鶏油のコクと共に染み込みいつもよりもとろりと柔らかくなった白菜。さぶろうべい秘伝のたれにつけて食べればごはんも「もりもり」すすむ。
卓上の一味唐辛子で辛味を加えても、さらに良し！

さっきまで食欲がなかったのに、なんだか、〆の麺まで食べられるような気がしてくる魔法の白菜鍋・・・。

いつもは気になるニンニク臭も、マスクをつけてしまえば周囲への災害を防ぐことが出来る！
コロナ禍のマスク生活、なけなしのいい点をこの期間に存分に発揮して元気に夏を迎えましょう。